Kazan için gaz brülörleri: işlem tipleri ve özellikleri

Rusya ve diğer ülkelerin pek çok sakini, bazı yemeklerin yalnızca bir kazanda pişirildiğinde gerçek lezzetini kazandığını biliyor. Örneğin, birçok millet arasında çok popüler olan plov. Kazan, Oryantal kökenli bir mutfak kapasitesidir. Yüzyıllar boyunca yemek pişirmek için kullanılır. Tüm ihtişamında, özellikleri yalnızca açık bir alevde ortaya çıkar.

Ancak yakacak odun yardımı ile geleneksel yöntemle ateş yakılması zaman ve çaba gerektirir. Ek olarak, bu alevin kontrolü çok zordur, çünkü hazırlanan yemeği kolayca bozabilirsiniz.

Bu nedenle, size bir gaz yakıcı - evrensel bir modern çözüm sunmak istiyoruz. Bu basit cihaz gerekli ısıtmayı sağlayacak ve bir kazan içinde pişirmenize izin verecek şekilde ahşaptan daha kötü değildir. Gaz brülörü hem yazlık bahçenizde hem de örneğin bir yürüyüş sırasında kullanılabilir. Bu makalede, bir kazan için bir gaz brülörünün temel özellikleri, avantajları ve dezavantajları ve ayrıca nasıl doğru kullanılacağı hakkında birkaç öneri vereceğiz.

Bir kazan için gaz torcu, taşımayı kolaylaştıran küçük boyutlu ve ağır bir cihazdır. Ayrıca yardımı ile hızlı ve kolay bir şekilde yemek hazırlayabilirsiniz.

Bu nedenle evde doğaçlama yöntemlerle toplanabilir. Çeşitli çevrimiçi kaynaklarda, nasıl ve ne yapılabileceğiyle ilgili ayrıntılı talimatlar bulacaksınız.

Brülörün maksimum gücü yedi kW'a ulaşabilir. Bununla birlikte, bakımı oldukça kolaydır, ancak performansını düzenli olarak kontrol etmeniz önerilir. Brülör piezo ateşleyici ile donatılmışsa, bu amaç için kibrit kullanmanız gerekmez.

Gaz yakıcı - turistlerin ekipmanında çok popüler bir araç. Yolda lezzetli yemekler hazırlamak çok zor olabilir. Kazan ile birlikte, brülör bu süreci büyük ölçüde basitleştirir. Bu şaşırtıcı değildir, çünkü cihazın birçok önemli avantajı vardır:

• operasyon kolaylığı - brülörün kullanımı özel beceriler gerektirmez;
• yoğunluk - Küçük ebat ve ağırlık, çantanızda her zaman yanınızda bir meşale olmasını sağlar;
• operasyon süresi - bir brülör uygun kullanımla çok uzun süre hizmet verebilir;
• Düşük fiyat - bu cihaz herkes tarafından kullanılabilir ve dilerseniz cihazı kendiniz monte edebilirsiniz;
• hızlı pişirme - alevi açtığınızda hemen istenen sıcaklıkta yanar, yakacak odun yakarken olduğu gibi zaman kaybetmenize gerek yoktur;
• kararlılık - brülör düşük sıcaklıklarda veya rüzgarda bile çalışabilir;
• duman ve kurum yok - bu sadece pişirme işlemini daha uygun hale getirmekle kalmaz, kullanılmış yemekleri de kurtarır.

Ancak dezavantajları olmadan da yapamazsınız. Fakat onlardan çok daha azını var. Dezavantajları şunlardır:

• hava koşulları nedeniyle daha düşük verimlilik - Brülörün düşük sıcaklıklarda çalışabilmesine rağmen, yanma şiddeti soğuk nedeniyle azalır;
• yakıt maliyetleri - brülör işlem sırasında ağır miktarda gaz tüketir;
• olası tehditler - gaz tehlikeli bir madde olmuş ve kalmıştır, bu nedenle ekipman bozulursa, patlama veya zehirlenme riski vardır.

Ancak yukarıdaki dezavantajlar gaz brülörlerini daha az popüler yapmaz.Her durumda, bugün daha iyi alternatifler yok. Böylece bu cihazlar, uzun yıllar boyunca uzun yürüyüşlerin sevenler arasında vazgeçilmez ve popüler kalacaktır.

Bir brülör farklı çekişme olduğunu unutma. Güç, inşaat, montaj, yakıt tipi vb. Gibi birbirinden farklı şekillerde farklılık gösterirler. Her şeyden önce, dört ana tip gaz brülörü düşünelim.

• Hortum ile - Adından da anlaşılacağı gibi, brülörün ana mekanizması esnek bir tüp ile balona bağlanır. Bu tür bir brülör, büyük bir kazan gibi büyük ağır yemekler için mükemmeldir. Bu cihaz, sağlam bir ağırlığa dayanabilen geniş bir ayara sahip çok güçlü bacaklarla donatılmıştır.

• Propan silindir yapıları turistler arasında en popüler olanları çünkü en kompakt boyutları ve düşük ağırlıkları var. Yandan "cep" bir gaz sobası gibi görünüyor.

• Yatay balon - Tüm çeşitlerin en ucuzu. Yapıtlarının uygulanması için, en basit tipte pens silindirleri kullanılmıştır.

• Entegre tasarımlar - nadir bulunan çeşitli sistemler. Brülörün yemek pişirmek için bir kaba bağlanmasıyla benzerlerinden farklıdırlar. Bulaşıkları değiştirmek mümkün değildir, ancak bu yakıcı diğer üç çeşitten çok daha az miktarda yakıt tüketir.

Çeşitli cihaz türlerinin varlığı, gereksinimlerinize ve finansal yeteneklerinize bağlı olarak en iyi seçeneği seçmenizi sağlar. Yürüyüşe ya da bahçe arsalarında kullanım için uygun bir armatür bulabilirsiniz. Ancak bunun için, daha sonra tartışacağımız birkaç kriteri daha dikkate almak gerekir.

Böylece, brülörlerin öncelikle tasarımları açısından birbirlerinden farklı olduğunu bulduk. Şimdi onların temel özelliklerine daha yakından bakalım.

Birincisi güç. Doğrudan kullanılan yemeklerin boyutuna ve hazırlanan yemeğin hacmine bağlıdır. Güç derecesi üç tip taşınabilir ocağa ayrılabilir:

• zayıf - en fazla 2 kW;
• orta - 2 ila 3 kW;
• güçlü - 7 kW'a kadar.

Birçok modern brülör modelinde yakıt tüketimini kontrol etmenizi sağlayan uygun bir güç regülatörü bulunur.

Hacmi 12 litreyi geçmeyen en küçük kazanlar 5 ila 8 kW'lık güç gerektirir. Ülke sitelerinde, kural olarak, büyük kazanlar bulunur. Bu durumda, ihtiyaçları:

• 20 kW - 40 litrelik bir kazan için;
• 25 kW - 60 litrelik bir kazan için.

Bu arada, bu yüzden Çünkü bu tür yemekler normal soba uymuyor. Bir halkanın gücü sadece 2,5 kW yapar. Bu nedenle, kazanın içinde istenen şekilde yemek pişirmek mümkün değildir.

Ayrıca, brülörün en önemli özelliği imalat malzemesidir. Fikstürün ne kadar güçlü olacağını belirler. Uzmanlara göre, bir dökme demir brülörü ev kullanımı için en uygun olanı. Bu dayanıklı metal ağır ağırlığa, yüksek sıcaklıklara dayanır ve deforme olmaz. Yürüyüş gezileri sırasında yemek yapmayı tercih edenler alüminyum brülörü tercih etmelidir. Küçük yemekler için oldukça güçlüdür, hafif ve uzun gönderilerde sorunlara neden olmaz.

Özellikle kazan için bir cihaz seçerseniz, tasarımı düşünmelisiniz. Bu kapasite geniş bir tabana sahiptir ve ısıtma tüm kazan boyunca eşit bir şekilde dağılmıştır. Bunu yapmak için daha büyük bir brülör seçin. Bacakları da sağlam olmalı ve üzerine yerleştirilmiş olan ağırlığa dayanabilmesi için geniş olmalıdır.Yukarıda belirttiğimiz gibi, bu gibi durumlar için en iyi seçenek hortumlu bir yakıcıdır.

Seçim yaparken birçok kişinin unutması gereken önemli bir kriter, gaz brülörünün çalışacağı yakıt tipidir. Buna bağlı olarak, aşağıdaki tip brülörler ayırt edilir:

• yardımcı - gaz ve sıvı yakıtların kullanılmasını sağlamak;
• enjeksiyon - gazı oksijenle önceden karıştırmak suretiyle çalışmak;
• atmosferik - ortamlar karışık, ancak yalnızca kısmen;
• akaryakıt - ortamın enjeksiyonu, yakıtın viskoz durumunu korumanıza izin verir;
• dağınık - sadece gaz halinde çalışan yakıtlarla çalışmak;
• aile ocağı - aşağıdaki sistemin konumu nedeniyle, brülör ek üfleme gerektirmez.

Brülörler, dişli bir ek kullanarak yakıt silindirlerine bağlanır.

Alevin tutuşması nedeniyle mekanik etkinin elektrik potansiyeline dönüştürülmesinden oluşur.

Gaz brülörü - kullanımı oldukça basit bir cihaz. Ancak gazla çalışır, yani güvenlik nedeniyle belirli çalışma kurallarına uymanız gerekir. Özellikle sizin için birkaç önemli ipucu hazırladık:

• Brülörü çalıştırmadan önce, durumunu ve silindirin durumunu hasar ve hasar açısından kontrol edin;
• Silindir yeniyse, brülörün eşit şekilde çalışması için valfin havasını alın
• Yapıları kurmak için, sadece düz yüzeyler kullanın ve pişirme sürecinde, brülörü yatırmaktan kaçının;
• çadırların içindeki brülörü açmayın;
• Kullanılan yakıtın kalitesini izleyin;
• meme açıklıkları sık kullanım nedeniyle tıkanmışsa, bunları bir iğne ile temizleyin;
• kırılan parçaların değiştirilmesi gerekir, aksi takdirde böyle bir cihazın kullanımı aşırı derecede tehlikeli hale gelir;
• yakıt şişesini ateşten uzak tutun;
• pişirme işlemi sırasında sistemi dikkate almayın;
• brülörü düşük hava sıcaklığında kullanırsanız, alt tabakayı balonun altına yerleştirin ve ısıtma torbalarında daha sıcak tutmak;
• pişirmeyi tamamladıktan sonra, gaz kaynağını kapatın;
• Brülörü şişeden ayırmadan önce brülörün soğumasını bekleyin.

Gördüğünüz gibi, kurallar oldukça basit. Uzun yürüyüşlerin her sevgilisi onları tanımak zorundadır. Gaz brülörü sadece turistler için değil, aynı zamanda günlük hayatta da faydalı bir cihazdır. Özellikle ailenizi Doğu halklarının tariflerine göre pişirilmiş, gerçek bir kazandan gelen lezzetli yemekler ile şımartmak isterseniz. Bu cihaz size sadece bu fırsatı vermeyecek, aynı zamanda pişirme işlemini de büyük ölçüde basitleştirecektir. Yakacak odun ve kömür, yazlık evinizde yalnızca geçmişin ya da manzaranın kalıntısı olarak kalacaktır.

Gaz brülörlerinin çalışma prensipleri ve özellikleri aşağıdaki videoda bulunabilir.