Rondell'den bıçak seçiminde özellikler ve ipuçları

Bıçaksız bir mutfak işlemi mümkün değildir. Bugün bu kesici aleti üreten çeşitli firmalar var. Bu yazıda Rondell firması hakkında konuşacağız. En popüler olan ve kendilerini kaliteli, güvenilir ve dayanıklı bir mutfak ekipmanı olarak kanıtlamış olan bu markanın ürünleridir.

Ticari marka 1988 yılında Alman restoratör Gustav Schmidt tarafından Almanya'da tescil edildi.

1989'da, profesyonel şefler tarafından kullanılan sadece çelik tencere ve mutfak eşyaları üretildi. 1991 yılında alüminyum ürünleri üretimine başlandı.

2001'den beri Rondell markalı ürünler profesyonel mutfakta çok aktif olarak kullanılmaktadır ve 2008'den beri neredeyse tüm BDT ülkelerinde marka ürünler satın alınabilmektedir.

2010 yılında, Ulusal Şefler Loncası, Rondell bulaşık ve ekipmanlarının en yüksek kalite standartlarına uygun olduğunu onayladı.

Rondell bıçaklarının dünyadaki popülerliği ve yaygın kullanımı, sadece profesyonel mutfakta değil, aynı zamanda günlük hayatta da, aracın karakteristiği olan bir takım avantajlardan kaynaklanmaktadır.

Bu tür bıçakların avantajları şunlardır:

• yüksek Alman kalitesi;
• ele iyi oturmasını sağlayan ve kaymalarını önleyen kauçuklaştırılmış bir tutamaç ile donatılmıştır;
• mükemmel bir denge sağlamak;
• paslanmaz çelikten yapılmış oldukları için paslanma;
• çekici görünüm;
• Uygun fiyat

Eksiler için ise, kullanıcılar çoğunlukla bu tür ürünlerin yüksek fiyatı ve periyodik bileme ihtiyacından bahseder. Ancak diğer taraftan bakarsanız, herhangi bir kesici takımın er ya da geç keskinleştirilmesi gerekir.

Şirketin resmi internet sitesinde çeşitli bıçak çeşitleri sunulmaktadır. her biri mutfakta vazgeçilmez bir yardımcıdır.

• Seramik üniversal. Seramikten yapılmış, her iki tarafında da bıçak bilenmiş, tutamak plastikten yapılmış. Bıçağın uzunluğu 12-15 cm'dir, kesme bıçağı şeklindedir. Bıçak hafif ve kısa.
• Cook'un. Seramikten, bıçak her iki taraftan keskinleştirilmiş, tutamak plastikten yapılmıştır. Bıçağın uzunluğu 20-23 cm.dir Ağır bir sap ve geniş bir bıçakla donatılmıştır, sebzeleri, yeşillikleri, meyveleri, eti, balığı mükemmel keser
• Oyma. Uzunluk 20 cm'dir, uzun ve geniş bir bıçakla, ortalanmış bir uçla karakterize edilir. Büyük ve orta boy sebzeler, büyük et parçaları, tavuk, büyük balıklar kesiyorlar.
• Ekmek için. Uzunluğu 20–23 cm'dir, uzun bir bıçağı ve tırtıklı bir kesici kenarı vardır. Ekmeği parçalamadan kalitatif ve hızlı bir şekilde dilimleme imkanı sağlayan bu özelliklerdir.
• Temizlik için. Boyu 7-10 cm.Kısa bıçağı olan bu küçük nesne, sebze ve meyveleri temizlemek için kullanılır.
• Japon bıçağı Santoku. Uzunluk - 17-20 cm, düşürülmüş bir uç ve bir denge ağırlık merkezi ile karakterize edilir. Bir bıçak doğranmış, kesilmiş ve ezilmiş ürünler.

Yukarıdaki ürünlere ek olarak, bu bıçakları da satın alabilirsiniz: tereyağı, peynir, domates, özel bel için. Menzil oldukça büyük!

Çok sık, bir bıçak almak yerine, hostes gerekli tüm türlerin bulunduğu bir seti tercih eder.Mark Rondell ayrıca 6, 5 ve 3 maddeden oluşan bıçak setlerinde de bulunuyor.

6 öğeden oluşan sette şunlar bulunmaktadır:

• aşçı bıçağı;
• evrensel;
• sebze temizliği için;
• makas.

Makas yerine başka bir bıçak olabilir. Kit, altıncı ürün olan bir stand üzerinde satılmaktadır.

3 parça set içerir: aşçı, çok amaçlı ve sebzeler için bir bıçak.

Zarif Espada ve Falkata koleksiyonları, en sevdiğiniz yemekleri yaratmayı kolay ve kaliteli hale getirir. Bu koleksiyonların her biri, çift taraflı bileme ile paslanmaz çelikten yapılmış beş bıçaktan oluşmaktadır.

Espada koleksiyonu, ürünlerin dayanıklılığını sağlayan üç perçinli bir tutamak montaj düzeneği ile karakterize edilir. Falkata koleksiyonu, bir micarta'dan yapılmış anatomik bir sapın varlığı ile karakterizedir.

Koleksiyonda bu bıçaklar bulunur:

• sebze temizliği için - 9 cm;
• evrensel - 12 cm;
• Santoku - 14 cm;
• bitirme - 20 cm;
• aşçı - 20 cm.

Doğru mutfak bıçağını seçmek çok önemlidir. Görevi ile iyi başa çıkması gerektiğinin yanı sıra - ürünleri mükemmel bir şekilde kesmek için, ürün rahat olmalı ve elinde iyi durmalıdır.

Bir bıçak seçerken, dikkat etmeniz gerekenler:

• ürün geometrisi - Ürünü ne kadar iyi kestiğine ve ezdiğine bağlıdır;
• ergonomi - Bu kriter eldeki dengeli ve doğru düzenlemelerden sorumludur;
• çelik kalitesi - Bu, en önemli kriterlerden biridir, çünkü ürünün yaşam döngüsünün dayandığı bu göstergedendir.

Bunlar, tam da Rondell ürünlerinin, gösterdiği gibi çok sayıda olumlu yorumlar.

Rondell Espada RD-324 bıçak seti hakkında genel bilgi için aşağıya bakın.